Desordenes musculoesqueléticos por trauma acumulativo en líneas de producción de industrias alimenticias Vitarrico

Abstract

Industrias Alimenticias Vitarrico es una empresa dedicada a la producción y comercialización de cereales. En producción se maneja poca tecnología de empaque haciendo que los operarios realicen actividades manuales como: carga y descarga de materias primas y productos terminados; en el proceso de empaque los operarios realizan actividades de llenado donde permanecen de pie por largos periodos de tiempo, realizando tareas repetitivas. Dichas actividades pueden generar aparición de enfermedades osteomusculares en los operarios. Como en esta empresa no se ha realizado un estudio para ver si los operarios presentan estas alteraciones, se hizo interesante el poder observar y describir tales alteraciones identificando las condiciones de normalidad y patología de la postura y reconociendo las capacidades físicas en relación a flexibilidad y fuerza mediante los test que los evalúan. También se realiza una encuesta para saber cuáles son las condiciones laborales que se presentan en cada uno de los puestos de trabajo y se aplica un panorama de factores de riesgos ergonómicos.